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山形県立新庄病院ブログ

2019.7.27

「2019 Summer 最上伝承野菜フェア」が開催されております 

~人々の暮らしを支えてきた豊かな食材、最上伝承野菜を今、ここで味わう~

各農家が先祖代々、大切に種を守り栽培してつないできた「最上伝承野菜」を使って、参加飲食店・旅館が趣向を凝らした期間限定メニューを提供するフェアが開催されております。

開催日:2019年7月27日(土)~8月31日(土)

豪華景品が当たるスタンプラリーも開催されていますので、ぜひご参加ください。

主催:最上伝承野菜推進協議会(事務局=最上総合支庁農業振興課内)

「最上伝承野菜フェア」概要

http://mogami-denshouyasai.com/archives/123?fbclid=IwAR3CXU4gujlsZD6URBhHHyKwtPZG06zM_NQJbk9x4Ie-cCEw1_wkDkTjvMA

最上伝承野菜とは?

平成17年に設立した最上伝承野菜研究会では、最上地域に昔から伝わる野菜・作物の発掘を行い、32品目を「最上伝承野菜」として認定しています。
(定義)
①最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜・豆類など
②現在も最上地域で栽培され、自家採種しているもの

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