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山形県立新庄病院ブログ

2019.7.31

土用の丑の日は うなぎ!

7月27日(土)、「丑の日」の行事食(成人食)にうなぎが登場しました♪

説明不要の献立ですね!
もちろん皆さんから喜んでいただきました。

【献立】昼食(成人食)
うな丼
ひすい煮
葛まんじゅう(あんず)

ポイント
●暑い夏がやってきました。お決まりですが、うなぎでしっかりスタミナをつけましょう。
●涼しげな煮浸し料理、ひすい煮を初めて取り入れてみました。夏野菜を爽やかにいただけます。
●夏のおやつ、あんず葛まんじゅうも初登場です。

(深澤栄養士考案)

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