4月15日（木）　昼食

お花見献立を提供しました。

【献立】

ご飯

さわらの木の芽みそ焼き

煮しめ

うるいのマヨネーズがけ

和菓子風ムース

ポイント

• 旬の食材を使用し、春らしい彩りと香りを感じる献立です。

• 春の魚さわらは、木の芽みそをのせて焼き魚に。付け合わせはキャベツ・パプリカを甘酢仕立てでさっぱりと仕上げました。

• ウルイは、隠し味にしょうゆを効かせたマヨネーズがけ。煮物には、さくら麩を添えて華やかに。

デザートは、こしあんがのったよもぎ味の和風ムースです。

桜のパワーと季節を感じる食事で、前向きに過ごして頂けたらと思います。