2022.6.13
山形県立新庄病院の地産地消献立
5月26日 昼食に地産地消献立を実施しました。
メニュー
・ごはん
・蒸し鶏(さくらんぼ鶏)
・春アスパラ苺ドレッシングかけ(最上アスパラ)
・大学芋
・オレンジ

蒸し鶏にして提供した県産さくらんぼ鶏は、弾力があり食べ応えがあります。
香味ソースがさっぱりとしており箸のすすむ一品です。
最上アスパラはお浸しにして、色鮮やかな苺ドレッシングをかけました。
太さはしっかりあるのに、根元までやわらかく大変美味しいアスパラでした。