6月6日（木）　昼食

地産地消献立を提供しました。

【献立】

わかめごはん

白身魚の香草焼

里芋豆乳ごまかけ

ミズのゼリー寄せ

夏みかん

ポイント

・地産地消献立「ミズのゼリー寄せ」

初夏の山菜であるミズは、灰汁が無くシャキシャキとした食感が特徴的です。

ゼリー寄せにすることで涼しげな一品に仕上げました。生姜醤油でさっぱりと召し上がっていただけたと思います。

入院中でも食事を通して四季を感じていただければ幸いです。