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山形県立新庄病院ブログ

2025.11.5

ハロウィン献立

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10月31日(金) 昼食
ハロウィン献立を提供しました。

【献立】
ごはん
ブイヤベース
お浸し
里芋胡桃味噌かけ
かぼちゃタルト

 

ポイント
●色とりどりの食材を使用し、見た目も華やかに仕上げたブイヤベース。
里芋の味噌かけは、クルミをプラスしてより味わい深く。
デザートにはかぼちゃのタルトを添えました。
様々な食材を取り入れ、秋の実りを感じる献立になるよう工夫しました。

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