県の広報誌「県民のあゆみ」５月号（やまがた四季食彩１３ページ）に最上地域の特産品として、大蔵村の「本わさび」が掲載されておりますのでご紹介します。
今が旬！月山湧水で育った自然のめぐみ 「大蔵村産本わさび」は月山からの清水が豊富に湧き出しており、その湧水と澄んだ空気の中で作られているのが、高級食材とも言われている大蔵村産の本わさびです。