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山形県立新庄病院ブログ

2018.11.10

第10回最上伝承野菜フェアが開催されます

最上地域には、各農家が先祖代々、大切に種を守り栽培してつないできた伝承野菜があります。

その中で秋に旬を迎える「最上かぶ」「甚五右ヱ門芋」「肘折大根」などを使って、最上管内の飲食店や旅館が趣向を凝らした期間限定メニューを提供するフェアが開催されます。

また、菓子店やベーカリーではスイーツやパンとして提供されるほか、産直施設では最上伝承野菜やその加工品も購入できます。
スタンプラリーも行っておりますので、この時期だけの最上伝承野菜が持つ、その豊かな味わいを楽しみに、最上地域まで是非お越し下さい。

また、最上伝承野菜フェアのオープニングイベントとして、最上伝承野菜を使ったお菓子作り教室を開催します。
こちらもあわせてご覧ください。

◎開催期間:平成30年11月12日(月)から平成30年12月9日(日)まで

パンフレット(pdf:1.83MB)クリックすると表示されます。

なお、詳細は最上伝承野菜イベント情報(最上総合支庁のホームページにジャンプします。)

 

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