11月3日（昼）文化の日に、今年本格デビューした雪若丸を使用した献立を提供しました。

雪若丸はしっかりした粒感と適度な粘りが両立した“新食感”を特徴としています。

また、今回はその雪若丸と合う主菜として、佐藤技能長(調理師)考案の「豚肉炒め」も一緒に提供しました。
しっかりとした味付けでご飯がよく進みました。

【献立】
ご飯（雪若丸）
豚肉炒め
茶碗蒸し
和え物（山形県産なめこと食用菊）
果物

※献立考案：斎藤管理栄養士
※コメント：五十嵐管理栄養士