1月1日(月)に、お正月気分を味わっていただけるようお正月献立をお出ししました。

〇朝食メニュー〇

ご飯

わかめとじゃがいものみそ汁

新巻き鮭

梅みそごぼう

黒豆

〇昼食メニュー〇

ご飯

雑煮汁

正月盛り合わせ

なます

和菓子

〇夕食メニュー〇

赤飯

炊き合わせ

キャベツのお浸し

くるみの味噌和え

リンゴ

＜栄養管理室よりコメント＞

新しい年を迎えて最初の朝食は、豪華に新巻き鮭を提供しました。

黒豆も付いてお正月気分を味わえる献立です。

昼食の正月盛り合わせは、松風焼と松竹梅の絵かまぼこ、昆布巻きを盛り合わせています。

雑煮汁は鶏肉やごぼうなどたくさんの具が入り特別感のあるメニューです。

祝い菓子として、おめでたく可愛らしい鯛の生菓子もお付けしました。

夕食には赤飯や炊き合わせを提供。

炊き合わせはクルマエビや手まり麩、花形の人参を華やかに盛り付けました。

新年を迎えられたことをお祝いして、華やかでおめでたいメニューになるように工夫しました。

2024年も患者さんに喜んでいただける食事をお届けできるよう努めていきます。