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山形県立新庄病院ブログ

2024.4.17

食事で感じる春~お花見献立~

4月10日(水) 昼食

お花見献立を提供しました。

【献立】

ごはん

さわらの木の芽みそ焼

うるいのユカリ和え

和菓子(枝桜)

果物

 

ポイント

●さわらの木の芽みそ焼は、木の芽みその風味と鮮やかな緑色が春らしい1品です。

うるいはさっぱりといただけるようユカリ和えにして提供しました。

デザートには華やかな桜の和菓子をお付けしました。

桜の開花とともに、食事からの春を感じていただけたらと思います。

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