新庄のうまいものは、数多くありますが、その一つとして「とりもつラーメン」が挙げられます。

あっさりめの醤油スープとよく煮込んだ「とりもつ」との絶妙なバランスがくせになります。

平成14年に、新庄名物「とりもつラーメン」を全国に売り出そうと“愛をとりもつラーメンの会”が結成されました。

店によって、麺やスープ、モツの煮方に違いがあり、食べ歩きもおすすめで、遠方からのファンも多くおります。

新庄に来た際は、人気の「とりもつラーメン」をぜひご賞味ください。