6月8日に、地産地消献立として山菜のみずを使った「ゼリー寄せ」を提供しました。

透明感のあるゼリーに、生姜醤油のジュレをのせて涼しげに。

入院生活の中でも、旬の味覚を楽しんでいただきました。

【献立】

わかめごはん

白身魚の香草焼き

里芋のごまみそかけ

みずのゼリー寄せ

桃のコンポート