行事食の紹介です。

9月20日（月）　昼食
敬老の日献立を提供しました。

【献立】

釜飯風ご飯

チンゲン菜ときくらげの生姜醤油和え

抹茶どら焼き

今年の敬老の日は、お祝いの日にふさわしい素晴らしい秋晴れでした。
窓から見える秋空を眺めながら、少しでも食事の時間を楽しんで頂けたら幸いです。

ポイント
●釜飯風ご飯は、甘辛く煮た鶏肉、しいたけ、ごぼうに、錦糸卵や人参、枝豆を彩りよく盛り付けしました。
色彩豊かな秋をイメージし、初めて取り組んだ献立です。

●副菜には、風味の効いたチンゲン菜ときくらげの生姜和え、抹茶クリームをサンドしたどら焼きをデザート
に添えました。

10月31日（日）　昼食

ハロウィン献立を提供しました。

【献立】

ドライカレー

ナムル

かぼちゃババロア

ポイント
●すっかり年中行事に定着したハロウィン。
野菜たっぷりのドライカレー、ナムルに、おいしいカボチャを使用した当院調理長手作りの
かぼちゃババロアを添えました。
鮮やかな色彩に、実りの秋を感じて頂けたら何よりです。